Organiser un apéritif Healthy c’est possible 🍹
La tendance est au bien-être dans son assiette … et tant mieux ! Mise de côté la junk food, au profit d’aliments plus sains … Le hamburger n’est pas proscrit ! Il est amélioré … Avec des produits de qualité et locaux si possible.
On profite de cette saison estivale pour partager avec vous quelques pistes qui nous ont bien plu ! Et nous vous dévoilons en prime quelques une de nos bonnes adresses parisiennes en fin d’article …
Lors d’un voyage à Malte, une de nos amies a découvert le Juul’s Bar (http://www.juulsbar.com/index.php), 100% végétarien, et a ramené une de ses recettes phare : Le Bomboclat Mojito ! Il s’agit tout simplement d’un Mojito auquel vous ajoutez une couche épaisse de purée de fraise fraîche, juste au dessus de la glace pilée … Une petite extase … (Pour rappel, un verre de Mojito = 4cl de rhum blanc + 2cl de sucre de canne + 6 à 8 feuilles de menthe fraiche + jus d’un demi citron vert + eau gazeuse + de la glace pilée). Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, nous avons rapporté aussi une recette de cocktail simple mais efficace : dans un blender, mixez une belle banane, une quinzaine de fraises et un grand verre de jus d’orange frais pour deux verres de cocktail ! Un peu de glace pilée par dessus et vous avez un cocktail frais et tellement savoureux !! Préférez les fruits frais, en été pour être de saison et s’ils sont bios, c’est encore mieux !
Côté cuisine, préférez des recettes aux aliments frais tels que les crudités, améliorez un bâtonnet de tomate mozzarella en y ajoutant une feuille de basilic frais et une olive noire ou une chiffonnade de jambon cru et en versant dessus un filet de balsamique velours et de la fleur de sel ! Faites des verrines en nombre avec une recette simple mais savoureuse mêlant guacamole d’avocat maison et saumon fumé émincé, quelques gouttes de Tabasco et un filet de jus de citron vert et le tour est joué !
Pour plus de solutions appétissantes, voici quelques uns de nos bons tuyaux en matière de cuisine healthy :
> Un blog à suivre : Clea Cuisine
Adepte des produits bio, Clea vous emmène dans son univers culinaire créatif et gourmand ! Avec la rubrique « cuisiner les légumes autrement », elle nous propose des recettes 100% végétariennes voire même vegan !
Pour adopter la bio attitude, on file sur http://www.cleacuisine.fr
> Un traiteur vegan : Vegga Bio
Le Chef Briant et sa cuisine vegan au top de la tendance ! En plus de régaler les yeux, ses petits plats raviront vos papilles … Vegga Bio à découvrir de toute urgence pour tous vos évènements : http://vegga-bio.com
> Une bonne adresse : La Recyclerie
Pas de Coca ou d’Ice Tea à La Recyclerie mais plutôt du jus de bissap et thés glacés concoctés maison … Le Chef de la Recyclerie vous propose une cuisine responsable à base de produits frais et de saison pour une cuisine faite maison qui évolue chaque semaine, le tout dans un cadre hors norme !
Pour une parenthèse dans votre journée parisienne, RDV au 83 boulevard Ornano dans le 18e.
http://www.larecyclerie.com/cafe-cantine/
Et pour encore plus d’apéro healthy, nous organisons tous vos évènements professionnels et privés sur la Seine, en croisière ou à quais, en famille ou entre amis, en petits et en grands comités. Pour toute question n’hésitez pas à demander un devis !
Pour avoir un aperçu de nos bateaux, c’est par ICI !
Et pour encore plus de photos, d’infos et de surprises, rendez-vous sur les réseaux sociaux !
